Efter § 5 i lov om arbejdsmarkedsuddannelser har arbejdsmarkedets parter nedsat 11 efteruddannelsesudvalg.

Tilsammen dækker efteruddannelsesudvalgene alle uddannelsesområder i AMU.

Udvalgets opgave er på baggrund af analyser af uddannelsesbehov og samarbejde med erhvervslivet at udvikle AMU-kurser, som kan opfylde arbejdsmarkedets behov for erhvervsrettet voksen- og efteruddannelse målrettet til faglærte og ufaglærte.

Udvikling af undervisningsmateriale og faglig efteruddannelse af lærerne er også opgaver, som udvalget varetager.

Udvalget dækker følgende brancher:

• Køkken
• Restaurant, kantine og catering
• Hotel
• Bager
• Konditor
• Kødbranchen – detail- og industrislagter

Udvalget har to faste møder om året. I 2019 afholdes de 8. marts kl. 10.00-12.30 og 4. oktober kl. 10.00-14.00 i sekretariatet. Derudover holders møder efter behov, samt der holdes møder mellem parterne ift. de enkelte brancher.