Oplæringsmål
Det er den oplæringsansvarlige i virksomhedens opgave at sørge for, at eleven når de oplæringsmål, der er gældende for den praktiske del af uddannelsen. Oplæringsmålene er fordelt hen over uddannelsesforløbet, så der er progression i sværhedsgrad og graden af selvstændighed, hvormed eleven kan løse opgaven. Det er en forudsætning, at der er en oplæringsberettiget til stede under elevens læring i virksomheden.
Forud for hver skoleperiode i hovedforløbet skal elev og virksomheden sammen udfylde en erklæring om oplæring. Hvis der er mål, eleven ikke har nået i den forudgående periode, skal elev, virksomhed og skole planlægge, hvordan disse mål bliver nået.
Oplæringsmål for receptionistuddannelsen
For elever, der er begyndt i uddannelsen efter 1. august 2021
For elever, der er begyndt i uddannelsen før 1. august 2021
Oplæringsmål for tjeneruddannelsen
For elever, der er begyndt i uddannelsen efter 1. august 2021
For elever, der er begyndt i uddannelsen før 1. august 2021
Oplæringsmål for gastronomuddannelsen
For elever, der er begyndt i uddannelsen efter 1. august 2021
For elever, der er begyndt i uddannelsen før 1. august 2021