Tjeneruddannelsen varer 2 år og 10 måneder efter grundforløbet. I den tid indgår i alt 20 ugers skoleundervisning fordelt på 3 skoleperioder af 8, 7 og 5 ugers varighed incl. svendeprøven. Uddannelsen skal tilrettelægges, så eleven veksler mellem oplæring i virksomheden og skoleundervisning jævnt fordelt over uddannelsen. Eleven kan tidligst gå til svendeprøve 3 måneder før uddannelsesaftalen udløber.

Elever kan afslutte uddannelsen med trin 1 efter 1 år og 2 måneder i hovedforløbet. Uddannelsen efter trin 1 benævnes konference- og selskabstjener. Uddannelsen indeholder 8 ugers skoleundervisning og afsluttes med en prøve. Det faglige udvalg udsteder et uddannelsesbevis til eleven.

For uddannelsen er der fastsat følgende regler:

Uddannelsesordningen (indeholder blandt andet skoleundervisningens fag), som findes via følgende link:

Oplæringsmål i virksomheden kan findes her.

Skole og censorvejledning LINK

Du kan læse mere om svendeprøven på denne side.

Elever i uddannelsen får efter overenskomsten en bogpakke betalt af arbejdsgiveren. På denne side kan du se bøgerne til uddannelsen.

Hvad synes eleverne om uddannelsen

Vi har talt med Carina og Maria om deres oplevelser med uddannelsen. Læs mere her

Ambitiøse elever 

En tjenerelev og en restaurantchef, som er uddannet tjener, fortæller her om deres oplevelser med uddannelsen og arbejdet som tjener
Niels Buch Gormsen, som har vundet DM for tjenerelever, fortæller her, hvad han synes, er det bedste ved tjeneruddannelsen
Niels deler her sit bedste trick

Fra ufaglært til faglært

For ufaglærte, der arbejder med servering i restauranter og hoteller,er der flere veje til at blive faglært tjener. For voksne, der er fyldt 25 år, se nærmere om EUV erhvervsuddannelse for voksne – LINK

Man kan også blive faglært gennem kurser i AMU – se nærmere her: “Fra ufaglært til faglært  tjener”.

Find kontaktperson

Kontaktpersoner for
erhvervsuddannelser

Hanne Poulsen

Hanne Poulsen

  • Uddannelseskonsulent
  • Det faglige Udvalg for Receptionistuddannelsen
  • Det faglige Udvalg for Tjeneruddannelsen

Mail: hp@uddannelsessekretariatet.dk
Tlf.: 52110856

Stephan Riis Hansen

Stephan Riis Hansen

  • Uddannelseskonsulent
  • Det faglige Udvalg for Gastronomuddannelsen

Mail: srh@uddannelsessekretariatet.dk
Tlf.: 52110897

Martin Webb

Martin Webb

  • Lærepladskonsulent

Mail: mw@uddannelsessekretariatet.dk
Tlf.: 52110837