Uddannelsen til kok

Uddannelsen til kok varer 3 år og 3 måneder efter grundforløbet. I den tid indgår i alt 27 ugers skoleundervisning fordelt på 3 skoleperioder.

1. skoleperiode varer 10 uger, 2. skoleperiode varer 10 uger og 3. skoleperiode varer 7 uger incl. svendeprøven. Uddannelsen skal tilrettelægges, så eleven veksler mellem oplæring i virksomheden og skoleundervisning jævnt fordelt over uddannelsen. Eleven kan tidligst gå til svendeprøve 3 måneder før uddannelsesaftalen udløber.

Få et overblik over uddannelsens forløb

Uddannelsens indhold af skoleundervisning og oplæringsmål i virksomheden kan findes her.

Du kan læse mere om svendeprøven på denne side.

Elever i uddannelsen får efter overenskomsten en bogpakke betalt af arbejdsgiveren. På denne side kan du se bøgerne til uddannelsen.

Hvad synes eleverne om uddannelsen

Vi har talt med Christian og Line om deres oplevelser med uddannelsen. Læs mere her

Ambitiøse elever

Elever har mulighed for at deltage i talentkonkurrencer som Årets elev og Skills (DM for erhvervsskoleelever).

Se film om uddannelsen og fra Skills i Danmark og World Skills i Abu Dhabi på denne side.

Fra ufaglært til faglært

For ufaglærte, der arbejder i køkkener, er der flere veje til at blive faglært kok. For voksne, der er fyldt 25 år, se nærmere om EUV erhvervsuddannelse for voksne.

Man kan også blive faglært gennem kurser i AMU – se nærmere her: “Fra ufaglært til faglært kok”.

Christian Wellendorf, som vandt DM i Skills 2016 for kokke og vandt bronze ved World Skills i Abu Dhabi 2017, fortæller her, hvad han synes, er det bedste ved kokkeuddannelsen
Christian deler her sit bedste trick
I denne video kan du se Christian under World Skills 2017

Find kontaktperson

Kontaktpersoner for
erhvervsuddannelser

Hanne Poulsen

Hanne Poulsen

  • Uddannelseskonsulent
  • Det faglige Udvalg for Receptionistuddannelsen
  • Det faglige Udvalg for Tjeneruddannelsen

Mail: hp@uddannelsessekretariatet.dk
Tlf.: 52110856

Stephan Riis Hansen

Stephan Riis Hansen

  • Uddannelseskonsulent
  • Det faglige Udvalg for Gastronomuddannelsen

Mail: srh@uddannelsessekretariatet.dk
Tlf.: 52110897

Martin Webb

Martin Webb

  • Lærepladskonsulent

Mail: mw@uddannelsessekretariatet.dk
Tlf.: 52110837