Loading...

Gastronomassistentuddannelsen er første trin i gastronomuddannelsen.

Uddannelsen tager 2 år, inkl. grundforløbet, som varer 1 år.

Efter grundforløbet skal du i praktik i en virksomhed eller i et praktikcenter. Hen mod slutningen af din uddannelse skal du have skoleundervisning i 10 uger. Denne undervisning er den samme som for eleverne på uddannelsens to specialer. Undervisningen afsluttes med en prøve, som du kan læse mere om på denne side.

Læs mere om uddannelsen på denne side.

Uddannelsesordninger

Du kan finde den seneste uddannelsesordning via:

Generel tekst – Lille oversigt (alle elevtyper) – Udvidet oversigt (alle elevtyper)

Tidligere uddannelsesordninger kan du finde på uddannelsesadministration.dk.

Til ufaglærte, som arbejder i køkkenet, har vi udviklet et særligt forløb “Fra ufaglært til faglært gastronomassistent”

Når du har bestået prøven, kan du enten gå ud og arbejde som gastronomassistent, eller du kan fortsætte på et af uddannelsens to specialer:

Alle skoler, som udbyder gastronomuddannelsen, udbyder også assistentuddannelsen. Du kan finde skolernes hjemmesider på denne side.