Kurser om slagtning, forædling og salg af kød og convenience

Når du klikker på +’et ud for en af følgende emner, får du en oversigt over AMU-kurser inden for emnet. Her kan du se kursets nummer, navn og varighed. Trykker du på nummeret, bliver du linket videre til www.ug.dk, hvor du kan læse mere om kurset.

Ønsker du at deltage på et kursus, kan du tilmelde dig på www.efteruddannelse.dk eller kontakte den lokale AMU-udbyder.

48015 Industriel detailudskæring 3 dage
48490 Introduktion til industrislagtning og forædling 3 dage
48126 Forædling i industrislagtning 3 dage
48460 Detailudskæring af delstykker af kød 3 dage

49397 Konceptudvikling for gourmetslagtere 4 dage
49398 Kvalitetssikring af produkter for gourmetslagtere 3 dage
47823 Pynt som blikfang i slagterbutikken 1 dag
48027 Sæson- og temaprodukter hos detailslagteren 3 dage
48585 Konserveringsteknikker for kødprodukter 4 dage

45680 Råvarer og grundtilberedning for ferskvareområdet 3 dage
47398 Slagterkurven 2 dage

43054 Produktion af medister, pålæg og røgvarer 3 dage
48241 Maskin- og robotteknologi i industrislagtning 1 2 dage
48242 Maskin- og robotteknologi i industrislagtning 2 2 dage
48243 Maskin- og robotteknologi i industrislagtning 3 2 dage

48049 Arbejdsmiljø 1 2 dage
48050 Arbejdsmiljø 2 2 dage
40390 Psykisk arbejdsmiljø 2 dage
40392 Ergonomi 2 dage
42730 Introduktion til førstehjælp på jobbet 0,4 dag

45818 Almen fødevarehygiejne 3 dage
45902 Almen fødevarehygiejne for flygtninge og indvandrere 5 dage
47481 Fødevarehygiejne og egenkontrol 4 dage
47256 Værktøjer til risikoanalyse i madproduktionen 3 dage
32422 Produktionshygiejne 5 dage
48397 Patogene mikroorganismer i risikoanalyse 1 dag
47480 Ledelse af hygiejne og egenkontrol 4 dage

40041 Den personlige uddannelses- og jobplan 2 dage
40503 Praktikvejlederens kommunikation med elever 2 dage
45917 Praktikvejledning af elever 1 dag
45362 Personlig udvikling til arbejde og uddannelse 5 dage

44337 Oprettelse af database til jobbrug 2 dage
44350 Standardisering af virksomhedens dokumenter 1 dag
44371 Jobrelateret brug af styresystemer på pc 2 dage
45565 Brug af pc på arbejdspladsen 3 dage
46491 Anvend informationer fra internettet til jobbrug 1 dag
47215 Opstillinger og layout i tekst 2 dage

AMU-kurser

Brød-, kage-, dessert- og konfekturefremstilling Mad til grupper med varierede behov for ernæring Madfremstilling – restaurant, kantine og catering Reception, servering og service Slagtning, forædling og salg af kød og convenience

Øvrige links

6-ugers jobrettede forløb IGU-forløb Inspirationsmateriale (EMU.dk)